2020
Oct
20
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ほどが屋「塩とんこつラーメン」
月に一度の保土ヶ谷出張。
今日のお昼は、「ほどが屋」。
意外（？）にも、駅前にラーメン屋が少ない保土ヶ谷駅。
こちらは貴重なラーメン屋さんの一軒となっております。
塩とんこつラーメン（中盛） 820円（確か）
家系ラーメンのお店。
家系のとんこつをベースに、
塩ラーメンとして仕上げております。
濃厚塩ラーメンというジャンルになるでしょうか。
クドすぎない味が好きです。
麺は家系らしく、しっかりとした歯ごたえ。
硬さは普通にしましたが、
結構硬めに感じました。
麺は基本硬めが好きなので、
ちょうど良かったてす。
硬めをチョイスするとどの程度硬いのか、
試してみたいと思います。
チャーシューと玉子は小さめ（笑
ですが、味はしっかりしているので、
トッピングとしては申し分ありません。
量を食べたい人は、
別途トッピングを頼まれたほうが良いでしょう。
うずらの玉子は密かにファンでございます。
この他にもとんこつ味噌やつけ麺があり、
メニューは豊富。
保土ヶ谷の出張は今年度までだと思うので、
全てのメニューを制覇しておきたいと思います。
