2020
Oct
20
0
ほどが屋「塩とんこつラーメン」
月に一度の保土ヶ谷出張。
今日のお昼は、「ほどが屋」。
意外(?)にも、駅前にラーメン屋が少ない保土ヶ谷駅。
こちらは貴重なラーメン屋さんの一軒となっております。
塩とんこつラーメン(中盛) 820円(確か)
家系ラーメンのお店。
家系のとんこつをベースに、
塩ラーメンとして仕上げております。
濃厚塩ラーメンというジャンルになるでしょうか。
クドすぎない味が好きです。
麺は家系らしく、しっかりとした歯ごたえ。
硬さは普通にしましたが、
結構硬めに感じました。
麺は基本硬めが好きなので、
ちょうど良かったてす。
硬めをチョイスするとどの程度硬いのか、
試してみたいと思います。
チャーシューと玉子は小さめ(笑
ですが、味はしっかりしているので、
トッピングとしては申し分ありません。
量を食べたい人は、
別途トッピングを頼まれたほうが良いでしょう。
うずらの玉子は密かにファンでございます。
この他にもとんこつ味噌やつけ麺があり、
メニューは豊富。
保土ヶ谷の出張は今年度までだと思うので、
全てのメニューを制覇しておきたいと思います。