Paradise of Viridian

農業と中日ドラゴンズ中心

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麺屋こころ「肉入り台湾まぜそば」

今日も外回り中の昼食。
溝の口周辺、気になっていたこちらのお店。


台湾まぜそばの有名店とのこと。

台湾まぜそばとは何でしょうか?


肉入り台湾まぜそば 1,060円

これが台湾まぜそばだそうです。
インパクトが凄い。

以下、wikiより。

台湾まぜそば(たいわんまぜそば)とは、愛知県名古屋市を発祥とするラーメンの一種である。名古屋めしの一種とされる。
台湾ミンチ(鷹の爪とニンニクを効かせた醤油味のひき肉そぼろ)を極太麺に乗せた、汁無し麺の一種である。具材は台湾ミンチ、生の刻んだニラ・ネギ、魚粉、卵黄、おろしニンニクなどであり、それらをよくかき混ぜて食べる。

見た目もものすごいですね。
これでもかとぶちこんだ感じ。
左下のものはニンニクです。

昼に食べたのは失策だったか。

味は申し分なし。
がっつり濃い目の味付けなので、
極太麺にもしっかり絡みます。

後は思ったより辛いですね。
辛い物が苦手な人はちょっと大変かも。
辛党の自分は美味しくいただきました。

台湾まぜそばには、
残った汁にご飯を混ぜて食べる、
「追い飯」なる文化があるようですが、
こちらのお店は追い飯が無料(!)

隣の席の人がスッとドンブリを差し出すと、
ご飯が入って戻ってきました。
中々の玄人のようです。

私も内心ビビりながらも、
見様見真似でドンブリを差し出してみると、
スッとご飯が入って戻ってきました。

味付けが濃いので、
ご飯にも合いますねー。
あっという間に完食してしまいました。

さすが人気店らしく、
お昼すぎにも関わらず、
満員で並ぶ人がいました。
待たずに入れたのはラッキーでした。

また、来店したいと思います。
今度は休みの日で(笑)

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Author : 波留雨

神奈川県民川崎市民。
本業は農業関係。
(普及指導員資格所持)

趣味は弓道、野球観戦、資格取得、音楽(ドラム)、
ととっ散らかり気味。

最近は特にドラム練習と野球観戦に明け暮れる毎日。

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