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Paradise of Viridian

緑地巡りと街の散策。あと、野球。

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つけそば神田「勝本」

残っていた夏休みの消化。

来年1月に受けるつもりの資格、

「土壌医」の参考書を買うべく、

神保町にある農業書販売センターに来ました。

潰れとるやんけ!

よくホームページを見ると、

移転のため休業中との案内が。

よく調べずに突っ込んでいく、

僕の悪い癖!

気を取り直して昼飯。

神保町の名物、

カレーを食べるつもりでしたが、

リサーチ不足で気に入ったお店が見つからず。

フラフラしていたらたどり着いた、

「勝本」さんでお昼をいただくことにしました。

味玉清湯つけそば 1,070円

中に入って驚いたのは、

まるで高給和食店の様な店構え。

まるで板前の様な店員さんが、

精力的にラーメンを作っておりました。

スープは醤油風味。

しかし、出汁が効いており、

高級感あふれる和風テイスト。

久しぶりに醤油ベースのつけ麺で、

「おっ!」と、思わせるインパクトがありました。

麺は細麺と太麺の2種類がセットで出てきました。

細麺はスープとよく絡み、上品な味わい。

太麺もやや細目。

和風スープと組み合わせると、

「うどん」と錯覚するほどの和の香り。

食べてる途中にどんどん行列ができてきたので、

人気店のようです。

早めに入れたのはラッキーでした。

隣の常連とおぼしき人がスープ割りを頼んだので、

ならってこちらもスープ割りを注文。

お吸い物のように仕上がって戻ってきました。

今まで食べた和風ラーメンの中では、

間違いなく最高です。

神田にお立ち寄りの際には、

足を運んでみてはいかがでしょうか。

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My profile

Author : 波留雨

神奈川県民川崎市民。
本業は農業関係。
(普及指導員資格所持)

趣味は弓道、野球観戦、資格取得、音楽(ドラム)、
ととっ散らかり気味。

最近は特にドラム練習と野球観戦に明け暮れる毎日。

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