2022
Mar
07
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EBIKURA「EBIKURAらーめん」（武蔵溝ノ口）
好きなお寿司はエビ。
というほどエビ好きな私。
もちろん、海老ラーメンも大好きです。
今回は、武蔵溝ノ口駅にある海老ラーメン専門店、
「EBIKURA」さんにお邪魔しました。
EBIKURAらーめん
1,000円
麺は細麺か中太麺から選びます。
細麺だと替玉一回無料とのことなので、
今回は細麺にしました。
細麺は少し柔らかめ。
麺柔派は細麺がおすすめです。
スープは海老の旨味が凝縮した、
濃厚醤油味。
桜えびもこれでもかと入っています。
とにかく濃いので、
今回注文した細麺によく絡みました。
絡みすぎて、
替え玉のときにはほぼ空っぽに（笑
エビ油を追加していただきました。
いわゆる全部のせなので、トッピングは、味玉、チャーシュー2枚、
のり増し、フリット2個。
フリットとは珍しいですね。
ビールととても合うんでしょうね。
今回は残念ながら午後仕事だったので、
夜だったら間違いなく飲んでいましたね（笑
そのほかにも、海老ラーメン尽くしのメニュー。
全部制覇したいところです。
