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Paradise of Viridian

麺類、ドラム。あと、野球もね。

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豚骨つけ麺

今日は自家製つけ麺。

小麦粉は強力粉の「春よ恋」。

生地の薄さはダイヤル5です。

つけ麺を作るときは、3.5mmの切刃を使用します。

結構ボリューム感ありますね。

スープは余っていた市販の豚骨スープ。

細麺にすればよかったな。

でも美味しかったです。

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My profile

Author : 波留雨(はるさめ)

神奈川県民川崎市民。
本業は農業・造園。
(農業普及指導員資格所持)

趣味は製麺、野球観戦、資格取得、音楽(ドラム)と、
とっ散らかり気味。

最近は特にドラム練習と製麺に明け暮れる毎日です。

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