2022
Aug
04
0
豚骨つけ麺
今日は自家製つけ麺。
小麦粉は強力粉の「春よ恋」。
生地の薄さはダイヤル5です。
つけ麺を作るときは、3.5mmの切刃を使用します。
結構ボリューム感ありますね。
スープは余っていた市販の豚骨スープ。
細麺にすればよかったな。
でも美味しかったです。
My profile
Author : 波留雨（はるさめ）
神奈川県民川崎市民。
本業は農業・造園。
（農業普及指導員資格所持）
趣味は製麺、野球観戦、資格取得、音楽（ドラム）と、
とっ散らかり気味。
最近は特にドラム練習と製麺に明け暮れる毎日です。
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