2022
Aug
04
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豚骨つけ麺
今日は自家製つけ麺。
小麦粉は強力粉の「春よ恋」。
生地の薄さはダイヤル5です。
つけ麺を作るときは、3.5mmの切刃を使用します。
結構ボリューム感ありますね。
スープは余っていた市販の豚骨スープ。
細麺にすればよかったな。
でも美味しかったです。